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Os benefícios da cafeína

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A cafeína é uma substância com propriedades estimulantes cujos efeitos dependem das características individuais de cada pessoa: • Diminui a sensação de fadiga e sonolência. • Aumenta a capacidade de processamento mental. • Aumenta a irrigação coronária e exerce uma função vasodilatadora. • Estimula a secreção ácida do estômago ajudando à digestão. É curioso saber que a rapidez com que o corpo absorve a cafeína é variável de pessoa para pessoa. Em média, o nosso organismo absorve a cafeína num prazo de 3 horas aproximadamente, mas este tempo poderá variar em função do consumo de álcool, da toma de contraceptivos orais ou durante a gravidez. Em caso de dúvida, é aconselhável a consulta de um especialista. Com os conhecimentos científicos actuais, pode afirmar-se convictamente que o consumo moderado de café (entre três e quatro chávenas por dia, variável com o tipo de café) nas pessoas saudáveis pode trazer benefícios para a saúde. Assim a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos já classificou, em 1958, a cafeína como uma substância reconhecidamente segura e em 1987, reafirmou a sua posição dizendo que a ingestão normal de cafeína, na ordem dos 300 mg/dia em adultos saudáveis, não implica riscos para a saúde. O quadro abaixo apresenta a quantidade de cafeína nas diferentes bebidas. Tanto os refrigerantes, como o chá e o café, partilham o mesmo princípio activo: a cafeína. QUANTIDADE DE CAFEÍNA NAS DIFERENTES BEBIDAS CAFÉ Intervalo mg Café filtrado (150 ml) 60-180 Café solúvel (150 ml) 30-120 Café expresso (30 ml)* 62-88 Café descafeinado (30 ml) 2-5 CHÁ Chá fervido (150 ml) 20-90 REFRIGERANTES Bebidas à base de cola (330 ml) 15-30 Bebidas energéticas (250 ml) 50-160

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